Якщо ви шукаєте щось унікальне, аби надати вашим улюбленим стравам нового смаку, не шукайте далі вашої коробки з чаєм! Чай додає виразного аромату до будь-якої страви — солодкої чи гострої. Ось кілька цікавих речей для спроби:
- Якщо у вашому рецепті використовується вода, спробуйте замість неї міцно заварений чай. Печиво, хліб, супи, маринади та рагу — це лише декілька ідей, де ви б могли його застосувати.
- Створіть свою власну суху приправу для м’яса, додавши молоте чорне або зелене чайне листя до суміші. Ви навіть можете використати ціле чайне листя як трави.
- Якщо пропарити рис та овочі з листям зеленого або чорного чаю, вони будуть мати вишукано легкий смак та аромат.
- Додайте ваше улюблене чайне листя у коптильню, коли наступного разу будете коптити овочі або червону рибу. Коли чайне листя згорає, воно вивільняє свій аромат і створює чудові відтінки смаку.
- Настоюйте чай у гарячому молоці протягом однієї-двох годин перед тим як використовувати молоко у рецептах приготування морозива, заварного крему та пудинга.
Заморозьте заварений чай кубиками льоду та використовуйте їх як альтернативу в рецептах смузі. Обов’язково використовуйте міцну заварку, щоб чай можна було почути серед інших сильних смаків.