从天然原叶到您的味觉盛宴
胜过至味爱情传奇
从精心甄选、手工采摘最好的茶叶到萎凋揉捻,再到烘焙出个性芬芳,直至我们为您挑选出最好部分——锡兰茶本身就是一种关于爱的创作。
一“摘”钟情
精心甄选天然原叶
锡兰茶的第一个秘密是采摘。为确保最终产品出类拔萃,训练有素的采茶女用熟练双眼甄选,灵巧的手只采摘经过山泉滋养的茶树最嫩的芽头和两片幼叶
全情投入
萎凋
精选的茶叶被放进篮子,送抵工厂,放在水槽里晾干,进入萎凋程序,类似于葡萄酒被放在木桶直至完美的过程。空气循环将减少其水分含量到最佳水平,以精炼茶叶的芳香,带来特殊的魅力和风味
至味“真心”
揉捻
经过萎凋过程的茶叶将进入第三个阶段:揉捻。茶叶被放入揉捻机,它们顽固的细胞结构在这里丢盔弃甲、放弃抵御、敞开心扉,释放蕴藏的精华。
持续升温
冷热交替
接下来,它们必须经过发酵(即氧化)过程;暴露在空气中的茶叶逐渐变成深色,直至成为完美的棕褐色。在冷却之后,它们需要被加热。它们会穿过燃烧的火炉,经过灼热的烘焙室。它们的味道和勇气一起被试验和证明,而正是这一点决定了它们是否会分离。
步入殿堂
最后步骤
茶还未完全准备好被您饮用。
现在,茶会被放在有振动筛的分拣机上,按叶片大小和等级分类,然后再称重和包装。之后,锡兰茶引以为豪的质量将被呈现给世界,在您的杯中释放魔力。
茶的一生
追求完美是一种激情
斯里兰卡不会安于现状,她没有、也从未有过将其好运视作理所应当。她不会仅满足于维持现状,而是通过不懈的努力,确保茶叶不被污染,也不会因眼前利益、对环境社会的短视,造成锡兰茶之美名被侵蚀或消耗殆尽。
可持续
我们正在行动
制茶业在持续改革,以应对不断变化的政治、经济和社会气候带来的挑战。
近期的发展也见证了斯里兰卡制茶业在可持续性和全球最佳实践方面的巨大投资。锡兰茶在种植、生产、储存、运输和分销等方面,已经取得了相当大的进展,以期建立一个意义深远、面向未来的协作式框架。锡兰茶叶公司与国际保护机构建立了策略性联盟,并在斯里兰卡茶叶种植区的土地和农场,实施了数百项个人倡议,这些为锡兰茶赢得了超越商业品牌的声誉。